Máquina de Gelo em Barra

O gelo em barra é um pedaço de gelo sólido, geralmente, em forma rectangular ou cilíndrica, feito de água doce ou água do mar numa lata de metal. A refrigeração é efectuada à lata de gelo, e a troca de calor ocorre ali, pelo que a água é congelada num pedaço de gelo sólido.

Devido à pequena área de contacto, o gelo sólido em barra tem um tempo de fusão mais longo do que qualquer outro tipo de gelo. O gelo em barra é muito bem-vindo na área de alta temperatura para conservação e arrefecimento. O gelo transparente e o gelo colorido em barra são especialmente desenvolvidos para a escultura de gelo.

Em SFT, temos dois tipos de tecnologias para fazer o gelo sólido em barra. A tecnologia tradicional de Refrigeração de Salmoura, e a moderna tecnologia de Evaporação Directa. Não sabemos quando e quem inventou a tecnologia de refrigeração de salmoura, mas sabemos que o SFT é um dos primeiros pioneiros no desenvolvimento da tecnologia de evaporação directa.

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Orientação Completa Sobre Como Investir na Construção de uma Fábrica de Gelo (Parte I)
Orientação Completa Sobre Como Investir na Construção de uma Fábrica de Gelo (Parte II)
Orientação Completa Sobre Como Investir na Construção de uma Fábrica de Gelo (Parte III)
Orientação Completa Sobre Como Investir na Construção de uma Fábrica de Gelo (Parte IV)
Orientação Completa Sobre Como Investir na Construção de uma Fábrica de Gelo (Parte V)
Orientação Completa Sobre Como Investir na Construção de uma Fábrica de Gelo (Parte VI)

Máquina de Bloco de Gelo com Refrigeração Indireta

Máquina de Gelo em Barra (Tipo Salmoura)

A Máquina de Bloco de Gelo com Refrigeração Indireta também é chamada de máquina de bloco de gelo com refrigeração por água salinizada. A água salinizada (glyco ou cloreto de sódio) é adicionada no reservatório de água, normalmente feito de galvanizado ou aço inoxidável. A água salinizada é usada como refrigerador secundário para obter a troca direta de calor com o reservatório, no qual a água é congelada em blocos de gelo após um determinado período.

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Máquina de Bloco de Gelo com Refrigeração Direta

Máquina de Gelo em Barra (Tipo Evaporação Direta)

A Máquina de Bloco de Gelo com Refrigeração Direta funciona sob o princípio da troca de calor direta entre a água e o elemento refrigerante. Comparado com o sistema de refrigeração indireta, o sistema de refrigeração direta não aplica água salinizada como elemento refrigerante secundário para transferência de calor. Dessa forma, a perda de calor durante o processo de troca pode ser reduzida até o grau mínimo. Sendo assim, a eficiência na fabricação de gelo é elevada.

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Bloque de hielo para escultura

Gelo para Escultura

A Escultura no Gelo é uma forma de escultura que usa o gelo como matéria-prima. Existem várias dificuldades em esculpir no gelo, devido a variabilidade e volatilidade do material. O gelo pode ser esculpido em várias temperaturas e as características do produto podem variar de acordo com a temperatura ambiente, assim como das áreas do entorno. As esculturas são geralmente realizadas em blocos de gelo e esses blocos devem ser selecionados cuidadosamente para atender as demandas do escultor. Além disso, precisam ser livres de impurezas indesejadas. Com a nossa tecnologia especial, podemor fabricar máquinas de bloco de gelo que produzem blocos totalmente limpos e transparentes, ou ainda blocos coloridos para escultura no gelo.

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